3-Gang Mittags-Menüs im Restaurant Ristorante Classico da Gigi's in Dietzenbach-Steinberg

Montag
Menü 1: Frische Tortellacci gefüllt mit Kürbis in Butter-Salbei-Soße. Getoppt von Kürbis-Fleisch, Kürbiskernen und geriebenem Grana Padano
Menü 2: Neuseeländisches Lammfilet vom Grill an Rotwein-Barolo Soße. Dazu reichen wir Ihnen Rosmarin-Kartoffeln und Tages-Gemüse
Menü 3: Fisch-Duett. Steinbuttfilet und ein Wild-Gamba vom Grill an mit Cognac verfeinerter Pfeffer-Soße. Dazu reichen wir Rosmarin-Kartoffeln und Tages-Gemüse

Dienstag

Menü 1: Frische rote Bete Cappellacci gefüllt mit Wildschwein und Apfel auf einem Bett von Port-Rotweinsoße mit karamellisierten Birnenspalten
Menü 2: Argentinisches Rumpsteak vom Grill mit Steinpilzen in Rahmsoße begleitet von Rosmarin-Kartoffeln und Tages-Gemüse
Menü 3: Duett vom frischen gegrillten Steinbutt- und Doradenfilet auf frischem Tages-Gemüse an Sauce alla Hollandaise flankiert von Rosmarin-Kartoffeln als Sekundanten

Mittwoch
Menü 1: Spaghetti alla Marinara mit frischen Meeresfrüchten. Mit einem Hauch von Knoblauch zu Ihnen kommend
Menü 2: Kalbsschnitzel ‚Porcini‘. Goldbraun in der Pfanne ausgebackenes sowie paniertes Kalbsschnitzel mit feinen Steinpilzen in Rahmsoße flankiert von Tagesgemüse und Rosmarin-Kartoffeln
Menü 3: Duett von frischem Seewolffilet- und gegrilltem Steinbuttfilet an Champagner-Shrimps-Soße. Als Sekundanten stellen sich Tages-Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln heraus

Donnerstag
Menü 1: Spaghetti Aglio e Olio. Pikant zubereitet mit Knoblauch, Olivenöl und milden grünen Peperoni, frischem gebratenem Spargel und geschälten Garnelen
Menü 2: Weidekalb-Medaillons vom Grill an scharf abgeschmeckter Pizzaiola-Soße (Tomatensoße mit Kapern, Oliven, Zwiebeln und Knoblauch). Dazu servieren wir Ihnen Tages-Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln
Menü 3: Duett vom frischen Lachs- und Rotbarschfilet an mit Shrimps verfeinerter Hummer-Soße. Dazu reichen wir Rosmarin-Kartoffeln und Tages-Gemüse

Freitag
Menü 1: Frische Tortellacci gefüllt mit Ricotta-Spinat in würziger Gorgonzola-Sahne-Soße getoppt von frisch geriebenem Grana Padano sowie Walnuss
Menü 2: Saltimbocca alla Romana vom Kalb mit Salbei und Parmaschinken in cremiger Weißwein-Soße, dazu Tages-Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln
Menü 3: Duett von gegrillten frischem Doraden- und Steinbuttfilet an Safran-Shrimps-Soße sekundiert von Rosmarinkartoffeln und Tages-Gemüse